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Les espèces de poissons impliquées dans les cas de ciguatéra sont majoritairement issues des milieux lagonaires tropicaux et intertropicaux. Il s'agit, pour la plupart, d'espèces habitant les récifs coralliens.
Hormis les individus qui viennent s'alimenter aux abords des récifs et des passes, les poissons pélagiques ne sont généralement pas vecteurs de ciguatéra.
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